Nos invités du moment

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Pour tous les passionnés d’art, de cuisine et de pâtisserie devenez notre invité le temps d’une saison.

Oh  Faon

Oh Faon

C’est ce que nous avons envie de dire lorsque l’on goute aux sublimes créations de cette pâtisserie végétale marseillaise. Baptisé « Oh Faon » en référence à cette expression du Sud de la France synonyme d’étonnement et de surprise. C’est ainsi que Kevin et Jérôme voient la pâtisserie végétale : Elle doit surprendre et étonner, avec élégance et agilité. Leur mission ?

  • Proposer une pâtisserie fine à la française
  • Retravailler les références classiques de la pâtisserie traditionnelle
  • Explorer de nouvelles possibilités
  • Créer de nouvelles saveurs à partir d’anciennes
  • Effacer les normes et obtenir un nouveau style unique…
 

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Emmanuel Perrodin

Emmanuel Perrodin

L’éternel nomade, pose ses couverts et ses assiettes près du port autonome pour une nouvelle épopée gustative. Chef sans frontières, cuisinier pas comme les autres, infatigable producteur d’idées, et éternel pérégrin, Emmanuel Perrodin a un amour passionné pour la ville de Marseille. Bien qu’il ne soit pas originaire de la région, c’est ici qu’il s’établit par choix.

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Lionel Borla

Lionel Borla

Peintre et photographe, rien n’échappe à l’œil affuté de Lionel Borla. Véritable sudiste dans l’âme, il a toujours été bercé par les paysages méditerranéens. C’est tout naturellement qu’il dessine, peint et photographie des perspectives qui lui rappellent des lieux où il a vécu. Des pins parasols aux cyprès en passant par le soleil et la mer, ses œuvres ont comme fil rouge la Méditerranée et le Sud. Il se nourrit de l’architecture environnante comme source d’inspiration et Le Corbusier en fait partie. Marseille a inévitablement inspiré cet artiste : il a peint une série colorée qui révèle une Cité phocéenne très graphique.

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Tous nos invités Mx

Guillaume FERRONI

Guillaume FERRONI

20/10/2021 au 20/10/2021

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Sébastien Richard

Sébastien Richard

Au Mx le 20/10/2021

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Sylvain Depuichaffray

Sylvain Depuichaffray

20/10/2021 au 20/10/2021

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Les prochains Events Mx

13 Nov 2021

LECTURE PUBLIQUE DU RECUEIL « BEAUTÉS »

13 Novembre – 17h30 – Mx Food


L’auteure marseillaise Claire Pelissier Folcolini sera présente au Mx Food, le Samedi 13 Novembre afin de vous faire découvrir son nouveau recueil « Beautés » qui sortira le 22 Octobre aux éditions Scenent. Le recueil de nouvelles illustre les grands thèmes de l’époque, façon XXIème siècle. Les amours interdites ou impossibles, la misère apparemment sans espoir, la maladie, autant de sujets traités sous un angle bien précis : l’art comme déclencheur d’une nouvelle voie. Claire Pelissier Folcolini nous fera le plaisir de nous lire des extraits de son recueil en compagnie de Christian Auriach,  directeur des éditions Scenent.

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27 Nov 2021

SOIRÉE ANIS DU MONDE

Samedi 27 Novembre – 19H


Ah l’anis ! Cet incontournable de l’apéritif français ! L’absinthe et le pastis n’ont plus aucun secret pour nous les français, mais connaissez-vous réellement tous les anisés du monde ? Le Samedi 27 Novembre à partir de 19h, le Mx vous propose une soirée sur le thème des anisés du monde. Vous pourrez notamment y découvrir la Sambuca italienne, l’ouzo grec ou encore l’arak du Moyen-Orient mais pas que ! Cocktails et tapas anisés de la Méditerranée seront également au programme

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ET SI VOUS ÉTIEZ NOTRE PROCHAIN INVITÉ

Vous aimez l’anis ? Vous avez l’âme d’un sudiste ? La culture méditerranéenne se retrouve jusque dans vos assiettes ? Soyez notre prochain invité. Au Mx, nous accueillons un nouveau chef pour chaque saison : été, automne, hiver, printemps, et même une cinquième saison à découvrir en exclusivité. Pour devenir le chef « en résidence » du Mx le temps d’une saison, il suffit de partager nos valeurs pour un enrichissement mutuel. La convivialité, le partage, l’anis, la création artistique et l’amour de la gastronomie méditerranéenne sont dans votre ADN ? Pâtissiers, cuisiniers, bartenders, et artistes en tous genres… Rendez-vous au Mx !

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